Effetti dell'integrazione con glicina sull'immunità delle mucose e sulla composizione microbica intestinale nei suinetti svezzati

Lo stress da svezzamento è associato a disfunzioni della salute intestinale e la glicina è stata studiata come un amminoacido con vari benefici per la salute in relazione al metabolismo, all’immunità e allo sviluppo.

L'obiettivo di questo studio era di verificare l'ipotesi che l'integrazione di glicina altera la composizione microbica intestinale e migliora l'immunità della mucosa intestinale dei suinetti svezzati. Centoventotto suinetti svezzati divisi in 4 gruppi sono stati alimentati con una dieta a base di farina di soia e mais integrata con 0 (controllo), 0,5, 1 o 2% di glicina per 7 giorni. Per determinare la composizione della comunità microbica e la funzione barriera della mucosa intestinale, sono stati prelevati campioni dal contenuto fresco del tessuto del colon e del digiuno dei suinetti del gruppo di controllo e del gruppo integrato con glicina al 2%.

I suinetti alimentati con una dieta contenente il 2% di glicina, invece dello 0,5% o dell'1% di glicina, hanno avuto un incremento medio giornaliero e un indice di conversione elevati rispetto al gruppo di controllo. L’integrazione con glicina al 2% ha aumentato l’abbondanza di mucine nel digiuno e nell’ileo e il livello di mRNA della β-defensina suina (pBD) 2 e pBD-3, nonché il livello proteico dell’immunoglobulina secretoria A (sIgA) nel digiuno. L'espressione dell'mRNA del fattore di necrosi tumorale (TNF)-α, dell'interleuchina (IL)-1β e dell'IL-6 e il livello proteico della proteina chinasi attivata dal mitogeno p38 fosforilata, il trasduttore del segnale e attivatore della trascrizione 3, il fattore nucleare-α κB p65 e claudina-2 nel digiuno erano inferiori nel gruppo trattato con il 2% di glicina rispetto al controllo. Inoltre, nel digiuno dei suinetti che avevano ricevuto una dieta integrata con il 2% di glicina è stata osservata un'elevata percentuale di linfociti T CD4+/CD8+. Il contenuto del colon dei suinetti addizionati con glicina al 2% ha mostrato una riduzione dell'abbondanza di batteri patogeni (Escherichia-Shigella, Clostridium e Burkholderiales) e un aumento dei batteri produttori di acidi grassi a catena corta (Blautia, Lachnospiraceae, Anaerostipes e Prevotella) rispetto al controllo.

In conclusione, l'integrazione con il 2% di glicina nella dieta migliora la funzione della barriera immunologica intestinale e la composizione microbica, contribuendo così alla crescita dei suinetti svezzati...