Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e pancette, conferma per spalle e prosciutti, in calo le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,65€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,12€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,55€/kg (-0,15)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,85€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,86€/kg.(+0,05).