Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo le coppe, in aumento le pancette, conferma per lombi, prosciutti e spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,45€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,12€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,7€/kg (-0,20)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,85€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,81€/kg.(+0,09).