Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo i lombi, in aumento spalle e pancette, conferma per prosciutti e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,80€/kg (-0,50)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,12€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,9€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,71€/kg (+0,15).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,62€/kg.(+0,08).