Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento le spalle, conferma per lombi, coppe, prosciutti e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,70€/kg.(0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,12€/kg.(0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,53€/kg.(0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,36€/kg.(+0,02)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,49€/kg.(0).