Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e coppe, conferma per prosciutti, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,40€/kg (+0,10)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,00€/kg (0)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,14€/kg (+0,04)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,24€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,23€/kg (0).