Effetti dell'integrazione alimentare con alfa-glicerolo monolaurato sulla scrofa, sul latte e sui suoi suinetti

I cambiamenti fisiologici prodotti durante l'allattamento generano stress ossidativo nelle scrofe, riducono l'immunità e ostacolano la capacità di crescita dei suinetti. Pertanto, fornire i giusti nutrienti è di vitale importanza. L'integrazione alimentare con acidi grassi durante la gestazione avanzata e/o l'allattamento può aumentare la crescita totale della figliata e il peso allo svezzamento dei suinetti, ridurre la perdita di peso durante l'allattamento e influenzare la produzione di latte e il suo profilo di acidi grassi.

L'alfa-glicerolo monolaurato (α-GML Alpha-glycerol monolaurate) è un α-monogliceride dell'acido laurico, un acido grasso a catena media (MCFA medium-chain fatty acid), che ha il potenziale per migliorare l'attività antimicrobica nelle scrofe e la crescita nei loro suinetti lattanti.

Pertanto, lo scopo di questo studio era valutare l'impatto dell'α-GML sulle prestazioni della scrofa, sulla composizione del latte e sulla crescita dei propri suinetti. Ottanta scrofe sono state assegnate casualmente a quattro gruppi: dieta di base e diete di base integrate con 500, 1000 o 2000 mg/kg di α-GML. L'esperimento è iniziato il giorno 85 di gestazione ed è durato fino allo svezzamento dei suinetti al giorno 21 di lattazione. Il numero di suinetti nati vivi è stato standardizzato a 12 ± 1 per scrofa il giorno del parto. Ai giorni 0 e 21 di lattazione è stato registrato il peso dei suinetti e sono stati prelevati campioni di latte dalle scrofe e campioni di siero e feci dai suinetti al giorno 21.

Come risultati, l'ingestione di mangime, la perdita di grasso dorsale e l'intervallo svezzamento-calore non differivano tra i 4 gruppi di scrofe. L'integrazione materna con α-GML ha aumentato il peso allo svezzamento dei suinetti e l'apparente digeribilità del tratto totale del grasso grezzo nelle scrofe. I livelli di immunoglobulina A e immunoglobulina G erano quadraticamente più alti nel latte delle scrofe all'aumentare dell'α-GML nella dieta. Per quanto riguarda il profilo degli acidi grassi, i livelli di C12:0, C15:0, C17:0, C18:2n6c, C18:3n3, C24:0 e C22:6n3 erano linearmente e quadraticamente più alti nel colostro delle scrofe integrate con α -GML rispetto alle scrofe di controllo. Il rapporto di acidi grassi polinsaturi n-6:n-3 nel latte era inferiore a quello delle scrofe di controllo. L'α-GML materno ha aumentato l'abbondanza di Firmicutes e ha ridotto quella di Proteobacteria nel microbiota fecale dei suinetti.

In conclusione, l'integrazione alimentare con α-GML ha migliorato le immunoglobuline del latte ed ha alterato gli acidi grassi nelle scrofe, migliorando così la salute dei suinetti.