Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, in calo le spalle, conferma per prosciutti, coppe e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,30€/kg (+0,10)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,07€/kg (0)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,10€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,30€/kg (-0,09).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,28€/kg (0).