Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, in calo i prosciutti e le pancette, conferma per coppe e spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova):5,20€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,17€/kg (-0,040)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,00€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,60€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,34€/kg (-0,060).