Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e prosciutti, in calo le pancette, conferma per coppe e spallle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova):4,5€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,22€/kg (+0,03)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,95€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,63€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,62€/kg (-0,07).