Brasile: indicatori generali del settore suinicolo nel 2022

• La macellazione di suini ha raggiunto i 56 milioni di capi (Mcb), un numero che rappresenta un aumento del 5,7% rispetto ai 53 Mcb consolidati nel 2021.

• La produzione di carne suina è aumentata del 5,2% rispetto all'anno precedente, passando da 4,9 a 5,2 milioni di tonnellate (Mt).

• Il volume di importazione è stato di 9.760 tonnellate (t), il che significa un aumento del 73,3% rispetto al 2021 (5.630 t).

• Le esportazioni sono diminuite dell'1,6% rispetto all'anno precedente, passando da 1,11 a 1,10 Mt nell'ordine.

• Il consumo apparente ha raggiunto 4,07 Mt, che rappresenta un aumento del 7,3% rispetto al 2021 (3,79 Mt), mentre il consumo pro capite è stato stimato in 19,5 kg/abitante.

L'evoluzione dell'attività suinicola nel 2022 è stata accompagnata da un forte aumento dei costi di produzione e dalla forte volatilità dei prezzi agli allevatori. Tuttavia, sia la macellazione che la produzione di suini hanno mostrato aumenti significativi che hanno contribuito a un consumo apparente più elevato, che ha portato il consumo pro capite a quasi 20 kg/abitante.

D'altra parte, l'attività di esportazione ha continuato a consolidarsi, nonostante il lieve calo rispetto all'anno precedente. Le ultime stime dell'USDA, infatti, indicano una crescita del 4% del volume delle esportazioni nel 2023, anticipando così una quota maggiore di carne suina brasiliana nei mercati internazionali...