Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e coppe, conferma per lombi, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,50€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,87€/kg (+0,03)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,28€/kg (+0,11)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,37€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,97€/kg (0).