Dolce o Salato: prodotti alimentari industriali nei mangimi post-svezzamento: Effetti sulla crescita, digeribilità e metabolismo
Luciano A, Tretola M, Mazzoleni S, Rovere N, Fumagalli F, Ferrari L, Comi M, Ottoboni M, Pinotti L. Sweet vs. Salty Former Food Products in Post-Weaning Piglets: Effects on Growth, Apparent Total Tract Digestibility and Blood Metabolites. Animals (Basel). 2021 Nov 19;11(11):3315. doi: 10.3390/ani11113315. PMID: 34828047; PMCID: PMC8614654.
19-Ott-2023 (2 anni 6 mesi fa)Gli ex prodotti alimentari (FFP Former food products) hanno un grande potenziale per sostituire gli ingredienti dei mangimi convenzionali. Questo studio mirava a indagare la possibilità di sostituire parzialmente gli ingredienti standard con due diversi tipi di FFP: FFP da forno (FFPs-B) o dolciari (FFPs-C) e i loro effetti sulle prestazioni di crescita, sulla digeribilità del mangime e sullo stato metabolico nei suinetti post-svezzamento .
Trentasei suinetti dopo lo svezzamento sono stati assegnati in modo casuale a tre diete sperimentali (n = 12 per dieta) per 42 giorni: una dieta standard (CTR), una dieta in cui il 30% degli ingredienti standard è stato sostituito da FFP dolciari (FFPs-C) e una dieta in cui il 30% degli ingredienti standard è stato sostituito da FFP da forno (FFPs-B).
Il peso corporeo individuale e la sostanza secca fecale sono stati misurati settimanalmente. L'assunzione di mangime (FI) è stata determinata giornalmente. Sono stati calcolati l'incremento medio giornaliero (ADG Average daily gain), l'assunzione giornaliera media di mangime (ADFI average daily feed intake) e l'indice di conversione del mangime (FCR feed conversion ratio). I campioni fecali sono stati raccolti giornalmente per tre giorni alla settimana per determinare l'apparente digeribilità totale del tratto della sostanza secca (ATTD). Nei giorni 0, 21 e 42, sono stati prelevati campioni di sangue da tutti i suinetti.
Non sono state riscontrate differenze significative (p > 0,05) tra i gruppi nelle prestazioni di crescita e nel profilo metabolico. Tuttavia, l'ATTD nel gruppo FFPs-B era inferiore (p <0,05) rispetto al gruppo CTR alla fine dell'esperimento. Questo studio ha confermato la possibilità di formulare diete omogenee integrate con il 30% di entrambe le categorie di FFP. Sono necessarie ulteriori indagini per chiarire gli effetti degli ex prodotti alimentari da forno sulla digeribilità della dieta...