Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo i lombi, in aumento prosciutti, coppe, spalle e pancette (variazioni rispetto a 2 settimane fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,60€/kg (-0,60)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,72€/kg (+0,13)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,30€/kg (+0,20)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,09€/kg (+0,57).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,25€/kg (+0,51)

Le variazioni si riferiscono a 2 settimane fa in quanto la settimana scorsa i prezzi hanno fatto "Non Formulato".