L'uso del test di immunoassorbimento enzimatico (ELISA enzyme-linked immunoassay) per il rilevamento di proteine (antigeni o anticorpi) è uno degli strumenti più facilmente disponibili in tutto il mondo ed è attualmente ampiamente utilizzato nella produzione di suini. Il test è comunemente usato nella sorveglianza e nel monitoraggio delle malattie, nonché come strumento diagnostico. Poiché è ampiamente utilizzato dai veterinari suini, è essenziale capire come funziona, cosa rileva ed i suoi vantaggi o svantaggi nell'interpretazione dei risultati. È anche importante ricordare che, sebbene la stessa tecnologia venga utilizzata contro agenti patogeni diversi, i risultati devono essere interpretati in modi diversi.
I test ELISA sono progettati per la rilevazione di antigeni o anticorpi contro batteri o virus. Gli antigeni sono proteine estranee per l'organismo che stimolano la produzione di anticorpi (in inglese significa "generatore di anticorpi").: antigen = antibody generator). Quando si pensa agli anticorpi, bisogna tenere a mente che sono sempre contro le proteine. Durante la progettazione del test, il produttore o il laboratorio decide quale proteina o proteine specifiche saranno prese di mira. Se l'ELISA mira direttamente a una proteina sul batterio o sul virus, viene chiamato ELISA di antigeni, mentre, se l'obiettivo è la risposta anticorpale dell'animale contro il batterio o il virus, è noto come ELISA di anticorpi. Sebbene ci siano test ELISA progettati per colpire solo una o due proteine (anticorpi o antigeni), molti prendono di mira un gran numero di proteine. I test possono anche essere progettati per rilevare un tipo specifico di risposta anticorpale (IgG, IgM o IgA) o una loro combinazione. Ciascuno di questi tipi di anticorpi ha funzioni specifiche che esulano dallo scopo di questo articolo.
Il concetto e il processo per la rilevazione di anticorpi o antigeni mediante ELISA è esattamente lo stesso. Inizi prendendo la proteina bersaglio (antigene o anticorpo). Per le singole proteine, è necessario un processo separato per ottenere una concentrazione purificata di questa particolare proteina. Identificare quale proteina o proteine mirare è un processo scientifico e complesso. Idealmente, il test mira a una singola proteina che è unica per l'agente patogeno di interesse (non reagisce in modo crociato con altri agenti patogeni), è altamente immunogenica (per il rilevamento degli anticorpi) o si trova in alte concentrazioni (per il rilevamento dell'antigene); prende di mira una proteina che è nota per essere altamente correlata alla protezione contro le malattie e sarà sempre presente. Sfortunatamente, la maggior parte di questi criteri è sconosciuta e viene utilizzata una singola proteina, che può essere facilmente prodotta e trovata nel campione, o una miscela di più proteine (virus o batteri interi). Sebbene l'uso di virus o batteri interi possa essere facile, è più probabile che reagiscano in modo crociato con altri agenti patogeni.
Fasi generali del processo (vedere figura 1).

Nel caso di un ELISA competitivo, il punto chiave è che il processo utilizzato produrrà, di fatto, il risultato opposto (vedi Figura 2B). Il campione e una quantità nota di antigene marcato (per il rilevamento dell'antigene) o di anticorpi (per il rilevamento dell'anticorpo) vengono aggiunti al campione da testare in modo che, una volta aggiunti ai pozzetti marcati, sia il campione originale che le proteine marcate che abbiamo aggiunto (anticorpi o antigeni) competono per attaccarsi al pozzetto precedentemente rivestito. In breve, se non ci sono proteine target nel campione da testare, tutte le proteine marcate saranno in grado di legarsi al pozzetto, generando un forte cambiamento di colore. D'altra parte, se c'è un numero considerevole di proteine bersaglio nel campione, competeranno (bloccheranno) le proteine marcate per il legame. Quando il campione viene lavato, tutte le proteine marcate che non sono riuscite a legarsi verranno rimosse. Pertanto, più anticorpi o antigeni ci sono nel campione, più impediranno alle proteine marcate di legarsi, venendo eliminate nel lavaggio. Ciò implica una bassa assorbanza quando la concentrazione della proteina bersaglio nel campione è elevata che è l'opposto del caso precedente. Valori elevati suggeriscono una bassa concentrazione o un campione negativo e rendono impossibile quantificare la concentrazione di antigeni/anticorpi di campioni positivi.
Il punto di cut-off per ciascun test ELISA può essere diverso ed è preimpostato dal produttore in base alla sensibilità e specificità desiderate.. Per gli ELISAs diretta, indiretta o sandwich, qualsiasi numero maggiore del punto di cutoff è considerato positivo. Per un ELISA competitiva, qualsiasi numero maggiore del punto di cutoff è considerato negativo. In alcuni test, viene stabilita una zona grigia per classificare i campioni come "sospetti" poiché il test tende ad avere alcune reazioni "di fondo" (reazioni crociate) che rendono difficile avere un chiaro punto di cut-off.
I risultati vengono solitamente, ma non sempre, visualizzati come S:P corretto o percentuale di positività relativa al controllo positivo corretta per il cambiamento del colore di sfondo nei pozzetti di controllo negativo. I livelli di anticorpi sono spesso chiamati "titoli". Sebbene non sia tecnicamente corretto, può essere giustificato in prospettiva generale. Un punto chiave è che quando si parla di titoli c'è una relazione matematica diretta tra i valori (un valore di 20 ha il doppio degli anticorpi di un campione con un valore di 10). Con i valori ELISA, questa relazione matematica diretta non esiste (vedi Figura 2A). Un ELISA di 2.0 ha significativamente più anticorpi di uno di 1.0 e basta, non corrispondendo al "doppio".
Poiché i test ELISA dipendono dalla concentrazione (sono direttamente correlati alla concentrazione della proteina bersaglio [anticorpo o antigene]) il raggruppamento (pooling) di campioni è fortemente sconsigliato. Mettendoli in pool puoi aumentare significativamente la probabilità di perdere un campione positivo.