Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e lombi, conferma per coppe, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,30€/kg ().

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,56€/kg ().

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,55€/kg ().

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,44€/kg ().

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,65/kg.().

NB: il bollettino precedente era "Non Formulato".