Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, lombi e pancette, conferma per coppe e spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,00€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,48€/kg (+0,08).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,55€/kg (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,44€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,65/kg.(+0,18).