Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per i prosciutti, in calo coppe, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,80€/kg (+0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,28€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,95€/kg (-0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,39€/kg (-0,06).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,18/kg.(-0,05).