Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo lombi, spalle e pancette, conferma per prosciutti e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,60€/kg (-0,30).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,28€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,09€/kg (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,63€/kg (-0,07).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,43/kg.(-0,13).