Spagna:la Catalogna inizierà un progetto pilota di controllo volontario delle Salmonelle

Durante tutto quest'anno 2013 si realizzerà in Catalogna un progetto pilota di un programma di controllo volontario sulle Salmonelle, disegnato in un accordo quadro dall' "Associació Catalana d'Innovació del Sector Carni Porcí" INNOVACC.

Gli obiettivi principali del progetto sono:

• Raggiungere i livelli medi di prevalenza minima da salmonella, simili ai paesi competitor come la Germania e la Danimarca.
• Che questo programma di controllo volontario si possa utilizzare in maniera ufficiale in Catalunya (e se del caso in tutta la Spagna).

I vantaggi principali del progetto sono:

• Riduzione del rischio di crisi alimentari per il settore in Catalogna.
• Aumentare le possibilità di esportazione di prodotti a base di carni suine evitando le barriere d'entrata in determinati paesi.
• Incremento della competitività in quanto il programma continuativo può presupporre un maggior valore aggiunto ai prodotti offerti ai clienti similare a qui paesi che già attuano questi programmi.