Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e coppe, conferma per i prosciutti, in calo spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 5,10€/kg (+0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,27€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,09€/kg (+0,15).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,77€/kg (-0,08).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,80/kg.(+0,17).