Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento tutti i tagli

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,30€/kg

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,17€/kg

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,00€/kg

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,78€/kg

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,67€/kg.