Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e coppe, conferma per lombi e spalle, in calo le pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,35€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,03€/kg (+0,03)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,53€/kg (+0,08)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,40€/kg (0)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 2,95€/kg (-0,19).