Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e coppe, conferma per lombi, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,25€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):4,97€/kg (+0,04)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,30€/kg (+0,05)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,40€/kg (0)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,37€/kg (0).