Benefici per la salute intestinale di un enterotipo ricco in Prevotella nei suini da ingrasso alimentati con un rapporto amilosio/amilopectina elevato

E' stato dimostrato che l'enterotipo dominato da Prevotella produce maggiori concentrazioni di acidi grassi a catena corta (AGCC) e propionato rispetto ad altri enterotipi, il che potrebbe spiegare perché si pensa che apporti benefici alla salute dell'ospite.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che un elevato rapporto amilosio/amilopectina (AMR amylose-to-amylopectin ratio) nell'amido alimentare può offrire potenziali benefici al microbiota intestinale nei suini.

L'obiettivo di questo studio era di indagare l'influenza degli enterotipi di riferimento e del tipo di amido nella dieta sulla concentrazione di AGCC, il numero di batteri produttori di butirrato e l'espressione di geni legati alla barriera intestinale e la risposta infiammatoria nel colon dei suini da ingrasso. A tal fine, è stata effettuata una prova preliminare di 2 settimane con 102 maschi castrati (Duroc x [Landrace x Yorkshire]) da ingrasso (di 90 giorni) per lo screening degli enterotipi. Sono stati quindi selezionati un totale di 32 suini (87,40 ± 2,76 kg) con rapporti di Prevotella/Bacteroides (PBR) alti (HPBR, ≥ 14) e basse (LPBR, ≤ 2) e sono stati divisi casualmente in 4 gruppi, con 8 box per gruppo e 1 suino per box. Il test è stato effettuato seguendo un disegno fattoriale di 2 (PBR) x 2 (AMR). I suini con diversi PBR sono stati alimentati con diete a base di farina di mais e soia con AMR alto (HAMR, 1,24) o AMR basso (LAMR, 0,23), rispettivamente.

I risultati hanno mostrato che né PBR né AMR hanno influenzato le prestazioni di crescita dei suini. I suini HPBR alimentati con diete HAMR avevano un numero maggiore di Clostridium XIVa nel colon ed una maggiore espressione genica della butirrato chinasi rispetto ai suini LPBR. I suini HPBR alimentati con diete HAMR avevano anche concentrazioni nel colon più elevate di AGCC totale e propionato rispetto ai suini LPBR. Rispetto ad altri suini, i suini HPBR alimentati con diete HAMR hanno mostrato un'espressione genica dell'istone deacetilasi (HDAC) inferiore e un'espressione genica del recettore 43 (GPR 43) accoppiato a proteine ​​G più elevate nella mucosa del colon. È stato anche riscontrato che l'interazione di HPBR e HAMR diminuisce l'espressione genica dell'interleuchina (IL)-6, IL-12, IL-1b e del fattore di necrosi tumorale-a (TNF-a) nella mucosa del colon.

In conclusione, questi risultati mostrano che la dieta HAMR ha aumentato l'abbondanza e l'attività dei batteri produttori di butirrato e la concentrazione e l'assorbimento di AGCC, che possono essere associati ad una ridotta espressione genica delle citochine infiammatorie nella mucosa del colon di suini con enterotipo ricco in Prevotella.