Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento spalle e pancette, in calo le coppe, conferma per prosciutti e lombi

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,10€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):4,77 €/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,25€ (-0,08).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,34 (+0,08).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (+0,08).