Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e spalle, conferma per lombi, coppe e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,75€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,64 €/kg (+0,06).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,20€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,18 (+0,09).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,62€ (0).