Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, coppe e spalle, in calo i lombi, conferma per le pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,75€/kg (-0,70).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,58 €/kg (+0,05).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,20€ (+0,03).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,09 (+0,07).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,62€ (0).