Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e coppe, conferma per i lombi, in calo spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,40€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,32 €/kg (+0,08).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,54€ (+0,07).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,11 (-0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,87€ (-0,11).