Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i prosciutti e le coppe, conferma per lombi, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,80€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,24 €/kg (+0,05).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,47€ (+0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,16 (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,98€ (0).