Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, lombi, spalle e coppe, conferma per le pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,75€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,14 €/kg (+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,24€ (+0,12).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,13 (+0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,98€ (0).