Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per prosciutti, coppe, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,70€/kg (+0,30).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,99 €/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,88€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,09 (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,91€ (0).