Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, prosciutti, coppe e pancette, conferma per le spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,40€/kg (+0,15).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,96 / 4,02 €/kg (+0,00 / 0,06).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,88€ (+0,06).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,09 (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,91€ (+0,05).