Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e pancette, conferma per coppe e lombi, in calo le spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,25€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,96 € (+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,82€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,09 (-0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,86€ (+0,05).