Avviare un allevamento di suini, senza morire nel tentativo...

Prima di tutto buongiorno, che ci manca con quello che sta accadendo... In questo articolo parleremo di avviare un'allevamento di suini dal punto di vista delle risorse umane. Non parleremo di pianificazione delle coperture, dei sistemi di copertura o della preparazione al parto; qui ci occuperemo semplicemente e pienamente di come e dove cercare le persone, come organizzarle e, come dice il titolo, non morire provandoci…

Esistono diversi modi per avviare un'allevamento di suini a livello di risorse umane, quindi mi concentrerò principalmente sulla mia ultima esperienza.

Parliamo di un'allevamento di 3000 scrofe con fase di svezzamento, in cui ho ritenuto di aver bisogno di 12 lavoratori, me compreso.

Primo passo: decidere se stiamo cercando personale con o senza esperienza

Nel mio caso, ho deciso di assumere personale, che la cosa più simile a un suino che avessero mai visto, erano i disegni di Porky o il melone con prosciutto...
In base a quali criteri? Ebbene nel mio caso è facile:

1. Ho dedicato gran parte della mia vita alla formazione delle persone (anche se capisco che chiunque si occupi di un'allevamento farà una buona esperienza).
2. In nessun caso cercherò persone in altri allevamenti, principalmente per motivi etici.
3. Un lavoratore con esperienza, porta molte cose buone, ma porta anche vizi acquisiti (per questo ho già i miei)...

Secondo passo, dove troviamo il personale?

• Possiamo cercarlo su pagine specializzate (come questa stessa, la 333), in effetti alcune volte ho contattato persone e fatto colloqui di lavoro online.
• Tramite segnalazioni di amici e / o vicini.
• Nei paesi vicini all'allevamento.

Nel mio caso, mi sono concentrato principalmente sull'offerta dei vantaggi del nostro allevamento rispetto ai miei concorrenti nella zona. Come concorrenti non mi riferisco al settore, ma alle aziende che si nutrono di manodopera nella mia regione. Ho iniziato appendendo manifesti nei paesi più vicini all'allevamento e gradualmente ho ampliato il range.

Una volta iniziate le interviste, ho considerato come criteri principali:

• Lingua: Gli ho sempre attribuito grande importanza; Ho lavorato con persone di diverse lingue e culture (maghrebini, rumeni, bulgari, lituani, italiani, brasiliani), alcuni dei quali grandissimi lavoratori. A mio avviso, la comunicazione è un pilastro fondamentale per il lavoro di squadra (è la base del mio sistema di lavoro). La mancanza di comunicazione fluida può solo portare all'emarginazione.
• Attitudine: È un'altra delle chiavi. Possiamo intervistare la persona più qualificata della zona, ma le abilità si apprendono, mentre si mantengono gli atteggiamenti.
• Conoscenze extra: Ho già commentato in precedenza che non cerco persone con esperienza nel settore suinicolo e che valuto l'atteggiamento più dell'attitudine, ma ciò non significa che stiamo cercando persone ignoranti o non istruite. Niente è più lontano dalla verità, penso che in un'allevamento siano molto pratiche le nozioni o gli studi di idraulica, elettricità, saldatura, ecc.., o qualsiasi altro tipo di studio, poiché questo ci garantisce una maggiore ampiezza di visione.

• Età: Sebbene non sia determinante, cerco che il profilo dell'età non abbia un range molto ampio per facilitare il collegamento tra le persone. Se abbiamo età simili abbiamo problemi e preoccupazioni simili.

• Sesso: Anche a rischio di essere etichettato come sessista, in questo caso ho scelto di assumere tutto personale maschile. Lavoro con le donne da molti anni e posso assicurarvi senza alcuna vergogna che in molti casi ci sono lavoratrici migliori degli uomini (e non solo nell'area che circonda le sale parto). In determinate occasioni, la gestione di modelli di lavoro misti può generare un ulteriore livello di complessità.

Colloqui di lavoro

Devo dire che come intervistatore probabilmente sono un disastro. L'intervista stessa si è concentrata più sullo spiegare all'intervistato i punti di forza e di debolezza del nostro allevamento che sull'ascolto delle loro esperienze. Perché?... Beh, principalmente perché cercavo personale inesperto per poterlo modellare a mio piacimento, con il quale valorizzavo principalmente il loro livello di attenzione: se facevano domande legate al settore o meno, se erano propositivi, ecc...

Credo anche che sia importante spiegare, a grandi linee, cosa ci aspettiamo da loro, quali turni troveranno, quale sarà il loro orario di lavoro (quello reale), lo stipendio (quello reale, cioè il netto approssimativo ), le ferie, i cambi di turno, le rotazioni dei compiti ecc...

Come cercare di fidelizzare il personale

Penso che chi mi conosce o ha lavorato con me, in alcune occasioni, mi avrà sentito dire la seguente dichiarazione in più di un'occasione, quando mi chiedevano qual è la chiave per il buon funzionamento di un'allevamento: è semplice, la chiave è il personale...

Se otteniamo un'elevata fidelizzazione del personale, abbiamo molte possibilità che il nostro allevamento funzioni. Gli allevamenti con un elevato turnover del personale, difficilmente raggiungeranno livelli ottimali produttivi. Al contrario, gli allevamenti con poca rotazione possono tardare più o meno a raggiungere i risultati a seconda del piano di lavoro, ma finiranno per raggiungere prestazioni ottimali.

Ora, questa fidelizzazione deve essere accompagnata da qualcosa di molto importante, almeno per me, l'impegno...

Come possiamo raggiungere questi obiettivi?

• Sincerità (per essere congruenti con quanto promesso).
• Empatia (capire i problemi degli altri, mettendoci al loro posto).
• Saper ascoltare, non solo udire (certamente difficile).
• Essere adattabile (molte volte ciò che vogliamo non è correlato a ciò che abbiamo).
• Trasparenza, forse a questo punto è dove sono il più trasgressore poiché sono a favore della consegna delle buste paga in pubblico, in modo che sappiamo tutti cosa guadagniamo. Questo aiuta con la questione della sincerità, poiché tutti possono vedere che ciò che viene detto è vero. Se qualcuno ha uno stipendio migliore è perché se lo merita ed è più o meno consensuale. È vero che può creare delle tensioni e non è facile da gestire, ma posso assicurarvi che tutto ciò che non va con la verità, in seguito prima o poi produce conflitti e conseguenze che possono essere chiaramente maggiori e più gravi...
• Buona gestione dei tempi di lavoro
• Requisiti, forse cercare l'eccellenza è troppo esigente, ma per ottenere una buona lealtà e impegno dobbiamo essere esigenti in entrambi i modi, con noi stessi e con i nostri principi, ma anche con ciò che ci aspettiamo dagli altri.
• E per ultimo, PAZIENZA, molta pazienza. Questa è una strada lunga, irta di errori, incomprensioni e conflitti. Dobbiamo essere tolleranti altrimenti finiremo per percorrere il sentiero da soli o con poca compagnia ed il bello è condividere i successi, perché oltre ad essere più tolleranti, arriveremo più lontano...