Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, spalle e pancette, in calo i lombi, conferma per le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,0€/kg (-0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,84€ (+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,99€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,11 (+0,07).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,51€ (+0,08).