Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per i prosciutti, in calo coppe, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,05€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,96€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,82€ (-0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,89 (-0,08).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,47€ (-0,12).