Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, conferma per i prosciutti, in calo lombi, coppe, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,10€/kg (-0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,96€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,97€ (-0,17).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,07 (-0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,72€ (-0,18).