USA richiede nuova certificazione per import salumi, 2 pdf
Mercoledì, 21 ottobre 2020/Italia.https://www.anmvioggi.it/
29-Ott-2020 (5 anni 5 mesi 19 giorni fa)Aggiornate le disposizioni sull'autocontrollo aziendale e dei controlli per l'esportazione negli Stati Uniti di prodotti a base di carne suina. Nuove disposizioni per gli stabilimenti autorizzati all’export di prodotti a base di carne. Il Ministero della Salaute pubblica le modifiche necessarie.
La revisione delle disposizioni consente di chiarire alcuni aspetti di gestione delle non conformità - sia in autocontrollo che al controllo ufficiale- relativamente ai campionamenti per la ricerca di Listeria monocytogenes e Salmonella. Altre novità attengono ai modelli HACCP predisposti da USDA/FSIS. Viene anche eliminata la procedura “hold and test”, sostituita con la sospensione della certificazione all'export USA.
