Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i prosciutti, in calo lombi e coppe, conferma per spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,7,0€/kg (-0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,88€ (+0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,18€ (-0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,28 (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,55€ (0).