Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, coppe, spalle e pancette, conferma per i lombi

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,7€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,54€ (+0,08).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,07€ (+0,09).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,03 (+0,06).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,10€ (+0,13).