Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento le pancette, conferma per prosciutti, lombi, coppe e spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,35€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,30€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,45€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,84€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,62€ (+0,06).