Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, lombi, spalle e pancette, conferma per le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,35€/kg (+0,010).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,27€ (+0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,43€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,80€ (+0,07).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,47€ (+0,13).