Controllo del lavaggio e della disinfezione dei camion per suini: ispezione visiva

Secondo le normative europee, tutti i camion per il trasporto di animali devono essere puliti e disinfettati dopo ogni scarico in macelli, allevamenti e punti di incontro. Tuttavia, non ci sono spiegazioni concrete su come farlo...

Questo importante compito è spesso sottovalutato nel prevenire la trasmissione di malattie a causa di queste lacune o della mancanza di chiarezza nelle procedure. Per questo, la loro convalida è fondamentale per sensibilizzare e controllare le aziende ed i trasporti.

Il processo di validazione richiede due tipi di ispezioni: ispezione visiva e validazione microbiologica. In questo 1° articolo riassumeremo l'ispezione visiva.

L'ispezione visiva è il primo punto di convalida di una corretta pulizia di un veicolo per il trasporto di animali ed uno dei più importanti.

Si parla molto dell'ispezione visiva del trasporto all'arrivo in allevamento come misura di biosicurezza, ma in realtà questa ispezione non viene eseguita regolarmente a causa di diversi fattori:

• Normalmente gli animali sono pronti da caricare e tutti hanno fretta.
• È una procedura in cui sono richieste misure di biosicurezza: disporre di attrezzature solo per l'ispezione per evitare di entrare in ciò che porta il camion all'allevamento o per evitare di contaminare il camion.
• È difficile decidere cosa fare nel caso in cui il mezzo di trasporto non soddisfacesse i nostri requisiti al momento del caricamento in allevamento.

Per questo, è importante eseguire questa ispezione prima della disinfezione del mezzo di trasporto poiché è il momento di correggere gli errori nella pulizia ed evitare eventuali residui di sostanza organica che possono ridurre o inattivare l'efficacia del disinfettante.

L'ispezione visiva deve essere eseguita con una torcia e la persona che lo fa deve proteggere se stesso ed il camion utilizzando stivali, tute e guanti esclusivi per ogni ispezione. Si consiglia di utilizzare una torcia, in quanto consentirà di ispezionare aree in condizioni di scarsa luminosità come angoli, sotto le porte, ecc... Devono essere molto chiari quali sono i nostri obiettivi ed aspettative per la pulizia, in modo che tutto il personale possa essere coinvolto dalle stesse regole.

Il camion deve essere ispezionato per parti:

• Rimorchio per trasporto animali: Si devono aprire e chiudere le porte dei diversi piani del rimorchio e prestare particolare attenzione al piano inferiore e all'"ascensore", poiché di solito sono le parti più sporche. Ogni piano deve essere ispezionato. Così come in un'allevamento, i residui organici che la macchina a pressione non è stata in grado di togliere o la presenza residuale di segatura, non possono essere consentiti (foto 1).

In questo caso, indica una scarsa pulizia che deve essere corretta a "mano". Non c'è niente di meglio di acqua, candeggina e spugna...

• Il prossimo punto di ispezione, sono i cassonetti laterali del camion (foto 2). Teoricamente, in essi si immagazzinano "scatole o sacchetti" con materiale sporco che è stato utilizzato durante la procedura di carico / scarico degli animali, ma anche strumenti e prodotti specifici per il camion. Tutto questo materiale deve essere inserito in scatole rimovibili, separate per poterle rimuovere durante la pulizia dei cassonetti laterali del camion. Nell'ispezione visiva quest'area è critica, poiché le loro condizioni ci daranno un'idea di come potrebbe essere il camion...

Inoltre, i cassonetti laterali devono avere fori di drenaggio in modo che tutto il liquido della pulizia possa defluire (foto 2).

• Parte esteriore del rimorchio di trasporto animali: la parte inferiore, le ruote, la ruota di scorta (è un'area in cui è consuetudine accumulare sporcizia) e l'area esterna del rimorchio devono essere ispezionate. Prestare attenzione a sollevare e abbassare i pannelli laterali, poiché anch'essi sono punti critici (foto 3).

• Cabina: Prestare particolare attenzione allo stato generale degli interni (ordine e pulizia) e quindi ai punti critici: maniglia della portiera del conducente, gradini di salita, pedali, volante, cambio, cintura di sicurezza e sedile. È meglio che il sedile abbia una copertura protettiva in materiale non assorbente che consenta la pulizia. Successivamente, saranno ispezionati la parte esterna della cabina, le ruote e il sottoscocca...
• La parte finale dell'ispezione dovrebbe essere dedicata a quegli oggetti che sono stati puliti e disinfettati all'esterno del camion: eventuali utensili utilizzati nello scarico (come pannelli) e tappetini della cabina...

Come in ogni ispezione, ci sono molti elementi da controllare: Si raccomanda di portare una lista di controllo (check-list) per essere sicuri che non abbiamo lasciato nulla e utilizzare un foglio di ispezione in cui possiamo dettagliare i risultati. (foto 4), che guiderà il responsabile della pulizia del camion per correggere gli errori rilevati.

Un altro strumento molto utile è l'uso di gessi colorati per segnare i punti che non superano l'ispezione (foto 5). Questo metodo consente alla persona che sta convalidando la pulizia di quantificare e visualizzare il numero di "errori", di decidere in seguito se lavare nuovamente il camion per il trasporto o se è sufficiente una ripassata manuale...