Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo lombi, coppe, spalle e pancette, conferma per i prosciutti

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,25€/kg (-0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,25€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,43€ (-0,06).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,80€ (-0,10).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,34€ (-0,06).