Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, in calo prosciutti e pancette, conferma per spalle e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,35€/kg (+0,30).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,67€ (-0,15).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,76€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,46€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,69€ (-0,09).