Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e coppe, in calo prosciutti, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,05€/kg (+0,50).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,16€ (-0,10).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,76€ (+0,20).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,46€ (-0,04).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,94€ (-0,13).