PSA in Vietnam: come prevedere il futuro senza sapere quante scrofe sono state macellate?

La peste suina africana (PSA) ha costretto il paese a macellare più di 5,9 milioni di suini, il 9% dei suini del paese in peso (341.000 tonnellate).

Le scrofe sono il futuro della produzione suinicola. Poiché non esiste una statistica precisa su quante scrofe sono state macellate, l'effetto della malattia sull'offerta e sulla domanda deve essere valutato sulla base dei due scenari di simulazione creati da IPSARD.

Scenario 1- se circa il 10% delle scrofe è stato macellato (580.000 capi)

• l'offerta nazionale di carne suina verrebbe ridotta del 20%
• il volume delle carni suine importate aumenterebbe a 7.100 tonnellate (+ 29,5%)
• il consumo interno di carne suina diminuirebbe del 14,6%
• la produzione di carne suina scenderebbe a 3,15 milioni di tonnellate

Scenario 2 - se circa il 20% delle scrofe è stato macellato (1.160.000 capi).

• l'offerta nazionale di carne suina verrebbe ridotta del 35%
• il volume delle carni suine importate aumenterebbe a 8.900 tonnellate (+ 60%).
• il consumo interno di carne suina diminuirebbe del 25%
• la produzione di carne suina scenderà a 2,55 milioni di tonnellate.