Alimentos micropelleteados y pelleteados vs alimentos en harina

INTRODUCCIÓN

El proceso del destete es considerado una fase crítica y traumática (Moraes et al., 1998) que se manifiesta con disminución del consumo de alimento según Van Hees et al., (2004). El procesado de ingredientes es una práctica común en la industria de raciones compuestas por sus efectos beneficiosos sobre la productividad, siendo el pelleteado unos de los procesos más utilizados en la actualidad.

El objetivo del presente estudio es comparar el desempeño zootécnico en lechones destetados luego del consumo de alimentos de primeras edades con diferentes formas físicas de presentación.

MATERIAL Y MÉTODOS

El presente estudio fue realizado en el Centro de Investigación Porcino, de la Empresa Biofarma S.A., ubicado en la localidad de Carnerillo, Córdoba – Argentina.

Fueron utilizados 108 lechones machos castrados y hembras, distribuidos en un delineamiento enteramente al azar, entre 2 tratamientos, 6 repeticiones con 9 animales por repetición. Los lechones fueron destetados con 19 días de vida y 6,45 kg de peso vivo.

Los animales fueron alojados en una sala de recría experimental en condiciones de ambiente controlado, en donde tuvieron acceso libre al agua y al alimento.

Los tratamientos fueron: Tratamiento Control (alimentos Micropelleteados y Pelleteados) y Tratamiento Prueba (alimentos en Harina). Los alimentos pertenecen a la línea comercial PERFECTO, de la empresa Biofarma S.A., siendo utilizadas 4 fases con una duración del periodo experimental de 49 días.

Fueron analizados parámetros de desempeño tales como consumo de ración diaria (CRD), ganancia de peso diario (GPD) y conversión alimenticia (CA), en cada una de las 4 fases analizadas y en periodo general desde 19 a 68 días de vida.

Los valores obtenidos fueron analizados mediante una ANAVA a través del Sistema de Análisis Estadísticas y Genética (SAEG), desarrollado por la Universidad Federal de Viçosa, Brasil.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los valores de desempeño zootécnico son presentadas en la tabla número 1.

En el presente experimento no fue observada una diferencia significativa (P>0,05) para el parámetro de CRD. Por otro lado, para el parámetro de GPD fue observado un efecto significativo (P<0,05) en el período de fase 3 (50 a 68 días de vida).

Finalmente, fue observado un efecto significativo (P<0,05) para el parámetro de CA, en las cuatro fases analizadas, del mismo modo que en el periodo general.

Cuando analizados los valores en términos porcentuales, importante mejoras productivas de CRD, GPD y CA cuando los animales consumieron alimentos procesados en forma de Micropellet (Fase 1 y 2) y alimento en forma de Pellet (Fase 3 y 4) cuando comparados a los animales que habían consumido alimentos en Harina.

REFERENCIAS

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