Repenser les bâtiments porcins pour un avenir durable en Afrique du Sud

La filière porcine sud-africaine se prépare à faire évoluer la conduite des troupeaux reproducteurs à la suite de la révision du code sur le bien-être animal de la South African Pork Producers’ Organisation (SAPPO). Alors que le code de 2023 autorise le maintien des truies en stalles de gestation pendant une période pouvant aller jusqu'à huit semaines, le code révisé de 2025 prévoit leur suppression totale à compter du 1er janvier 2032 et porte la surface minimale à 2,25 m² par truie.

À mesure que les éleveurs évolueront progressivement vers le logement des truies en groupe, l'augmentation de l'espace disponible constituera un élément important de cette transition. Toutefois, les systèmes d'alimentation, la conception des cases, la taille des groupes, la densité d'élevage et la conduite quotidienne seront également déterminants pour assurer le bon fonctionnement de ces nouveaux systèmes.

Une planification rigoureuse peut contribuer à limiter la compétition pour l'aliment et l'eau, en particulier lors de la constitution de nouveaux groupes de truies. Un nombre suffisant de points d'alimentation et d'abreuvement, des cases bien conçues et des systèmes d'alimentation électronique des truies correctement dimensionnés peuvent favoriser un accès plus régulier aux ressources et contribuer à limiter les agressions inutiles.

La maîtrise de l'ambiance restera également essentielle. Une bonne ventilation, une isolation adaptée ainsi qu'un contrôle efficace de la température et des gaz nocifs peuvent contribuer à maintenir l'ingestion alimentaire et les performances des animaux. En période de fortes chaleurs, l'accès à une eau propre et fraîche, des systèmes efficaces de refroidissement et de ventilation, la distribution des aliments aux heures les plus fraîches et des ajustements nutritionnels appropriés peuvent aider les truies lorsque leur consommation alimentaire diminue.

Cette transition offre donc aux éleveurs l'occasion de développer des systèmes de logement favorisant à la fois le bien-être animal et les performances de l'élevage. Grâce à une planification adaptée de l'espace, de l'alimentation, de la ventilation, de l'approvisionnement en eau, de la nutrition et de la conduite quotidienne, la filière porcine sud-africaine pourra évoluer progressivement vers ces nouveaux systèmes tout en maintenant sa productivité et sa rentabilité.